Cos’è il Raffreddatore controcorrente?
Il Raffreddatore in controcorrente EOLO per Pet Food e Fish Food è specificamente progettato per il raffreddamento di prodotti estrusi dopo la fase di grassatura.
Scopriamo insieme il raffreddatore controcorrente EOLO
Il raffreddatore EOLO è realizzato in lamiera presso-piegata, opportunamente rinforzata, ed è interamente in acciaio inossidabile.
Componenti del macchinario: il Raffreddatore EOLO è costituito da un contenitore, dotato di sensori di rilevamento dello strato di prodotto e da ampi portelli di ispezione; dal cassetto estrattore e dalla tramoggia di raccolta del prodotto raffreddato.
Dispone di un deflettore statico posizionato all’ingresso del prodotto per il corretto e uniforme spargimento del prodotto stesso al suo interno.
EOLO può essere dotato di un sistema di livellamento, con azionamento pneumatico, nelle applicazioni in cui il carico non avviene con flusso continuo, ma a batch, come nel caso degli impianti dotati di miscelatore-grassatore sottovuoto.
Come funziona il Raffreddatore controcorrente di MIAL?
Il prodotto viene fatto attraversare da un flusso d’aria dal basso verso l’alto, e permane al suo interno per il tempo necessario al suo raffreddamento ad una temperatura leggermente superiore a quella ambientale.
Lo scarico del prodotto avviene mediante l’oscillazione di una serie di piani posizionati nel cassetto estrattore, cernierati alle estremità, comandati da un pistone idraulico e controllati da un sistema di rilevamento elettronico dell’inclinazione. L’apertura dei piani, la loro inclinazione e quindi la portata di scarico, sono adeguati, in modo completamente automatico, alla tipologia del prodotto in lavorazione.
La macchina è progettata per fornire la massima produttività, richiedendo una bassissima manutenzione e un alto standard igienico al fine di evitare la contaminazione dei prodotti.
Il Raffreddatore in Controcorrente EOLO per Pet Food e Fish Food realizzato da MIAL è disponibile in vari modelli per soddisfare qualunque necessità produttiva.
Nel video qui sotto potete scoprire i principali componenti del sistema.
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